اصول نگهداری مواد غذایی (جلد اول)
ناشر | انتشارات سپهر |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۹۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- فاسد مواد غذایی و نگهداری مواد غذایی
2- انجماد
3- بلانچینگ
4- پاستوریزاسیون
5- استریلیزاسیون
6- تشعشع
7- تغلیظ
ناشر | انتشارات سپهر |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۳ |
شابک | 9786006200217 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۹۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۲,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۹,۸۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |